Elhígado produce bilis, un jugo digestivo que se requiere para la descomposición de las grasas en el duodeno. El hígado también procesa las vitaminas y ácidos grasos Lasproteínas y las grasas, que a menudo se consumen al mismo tiempo, comparten algunas similitudes en la forma en que su cuerpo las digiere y las absorbe, pero, en su mayor parte, Cuando la proteína de su comida entra en contacto con el ambiente ácido de su estómago, la proteína fuertemente plegada comienza a relajarse. Elpáncreas es un órgano con función dual; por un lado, secreta hormonas que tienen que ver con el metabolismo de los carbohidratos (insulina y glucagón) y, por otro, secreta enzimas para la función digestiva como las lipasas (que digieren grasas), las proteasas (que digieren proteínas) y las amilasas (que digieren carbohidratos).
Ladigestión de las proteínas comienza en el estómago, donde las proteínas se descomponen en proteoses, peptonas y polipéptidos grandes, y continúan en el intestino
2horas : frutos secos , pipas de calabaza, girasol, sésamo, chía. 4 horas : carne, aves, pescado, productos lácteos. Alimentos fáciles de digerir. "Para digerir bien hay que comer alimentos ricos en fibra " , recuerda la dietista. Sin embargo, muchos de ellos son vectores de hinchazón , ¡pero buena hinchazón! Existentres tipos de enzimas digestivas: las proteasas, que se encargan de digerir las proteínas, las lipasas, que se encargan de digerir las grasas; y el tercer tipo son las amilasas, con ellas se digieren los carbohidratos. Las enzimas fragmentan los nutrientes a sus componentes más simples: las proteínas hasta aminoácidos, los lípidos
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organo que digiere las proteinas con acido